Bolos, Sem Lactose,

Bolo de banana com amêndoas

Magnifico bolo de banana sem Lactose.
Uma saborosa sugestão para quem quer evitar lactose.

Bolo de banana sem lactose

Ingredientes

  • 4 bananas maduras
  • 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó
  • 1/2 xícara de amêndoas
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de óleo de coco


Modo de fazer:

Preaqueça o forno à 200°C por 10 min.

Bata o ovo com o óleo até ficar um creme. Junte o açúcar mascavo, a farinha, o fermento, a canela e as bananas (bem amassadas) e bata novamente. Adicione as amêndoas e apenas misture com uma espátula.

Unte uma forma e despeje a massa. Leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos.

Polvilhe com açúcar confeiteiro – opcional.

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Bolo de Banana sem lactose
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