Sopas,

Sopa Eslava

Sopa Eslava é um tradicional prato da culinária polonesa.
Um sopa diferente das outras por realmente saciar e ter um gosto forte.
Era um do pratos preferidos de João Paulo II

Ingredientes:

  • 1 kg de batata cortada em pedaços médios
  • 300 g de coxão mole em cubinhos
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 tomates sem pele picados
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1/2 colher de sopa de mostarda
  • 2 xícaras de creme de leite
  • Sal e noz moscada para temperar

Modo de Preparo:


Refogue a carne até ficar dourada, junte a cebola e refogue até ficar transparente.
Junte tomates e refogue bem.
Acrescente as batatas , molho inglês, sal, páprica, mostarda e água.
Deixe cozinhar por uns 20 min
Reserve a carne, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
Misture o creme de leite, a carne e leve novamente ao fogo para aquecer.
Depois, adicione à sopa, que deve ser servida bem quente.

Sirva decorado com pedacinhos de bacon frito.Como não sou Polonês geralmente coloco cebolinha. =P

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Sopa Eslava
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