Receita de Trufa de Maracujá
Receita deliciosa de trufa de maracujá.
Ingredientes da trufa de maracujá:
- 6 colheres de sopa de suco de maracujá concentrado
Trufa de maracujá.
- 2 colheres de sopa de polpa de maracujá
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 g de coco fresco ralado
- cobertura
- 1/2 kg de chocolate ao leite
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
Modo de preparo da trufa:
- Em uma panela misture o suco e a polpa de maracujá, o leite condensado, a manteiga e o coco.
- Leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo sem parar até obter uma massa que desgrude do fundo da panela.
- Retire do fogo e coloque em uma tigela. Aguarde até que a massa da trufa esfrie e faça bolinhas do tamanho desejado.
- Leve a massa da trufa à geladeira por 1 hora.
- Para fazer a cobertura da trufa, pique o chocolate ao leite e derreta-o em banho-maria ou no microondas.
- Banhe as bolinhas de maracujá reservadas nesse chocolate quando esse chocolate não estiver muito quente, retire o excesso e coloque em uma tigela forrada com papel manteiga.
- Leve à geladeira por mais 1 hora ou até que o chocolate endureça.
- Por fim, polvilhe cada trufa com o cacau em pó.
Referência: Trufa de maracujá.
