Dica para o almoço: Receita de Rocambole Salgado
Essa é uma receita da massa de rocambole salgado e abaixo dicas de recheio.
Como sou uma pessoa meio excêntrica vou rechear o meu com queijo cottage e tomate seco e azeitona.
Se você deseja preparar uma receita diferente, em um almoço ou jantar, a dica aqui é um rocambole salgado especial! Assim, repassamos aqui a receita para uma massa leve e crocante para um rocambole salgado especial! Assim, aproveite aqui nossa dica e bom apetite!
Ingredientes para o Rocambole Salgado:
- 750ml de leite
- 150g de trigo (um copo duplo)
- 100g de margarina
- 5 ovos
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Primeiro, misture o leite com o trigo. Coloque no liquidificador e bata bem a massa. Depois, leve a massa a uma panela e cozinhe junto com a margarina. Depois deste primeiro tempo ao fogo, a massa estará mais grossa e então, acrescente as 5 gemas de ovo. As claras deverão ser batidas como clara em neve e acrescentadas depois, com o fogo já apagado. Misture bem.
Espalhe a massa e leve ao forno em um tabuleiro untado com manteiga por aproximadamente 30 minutos. Depois, com uma toalha de prato, vire a massa do rocambole em uma mesa. Espalhe o recheio de sua preferência e enrole. Por fim, você poderá terminar o rocambole com pinceladas de molho de tomate e queijo ralado.
Minha receita
- Queijo cottage presidente de 400 gramas
- azeite
- tomates seco picado
- azeitona preta picada
Modo de preparo de preparo do rocambole salgado de queijo cottage
Coloque o queijo em um escorredor e tire o excesso de agua mas sem espremer pra não perder a cremosidade.
Misture a azeitona e o tomate aos pouco e de forma gentil pra não virar um molho muito homogênio.
No meu não coloquei molho de tomate e cobri ele com raspas de queijo gouda feitas grosseiramente.
Dicas para de recheio para sua receita:
A massa da receita está dada, basta então pensar no recheio! Recomendamos como recheio alguma dessas opções:
- Frango com requeijão
- Tomate, queijo minas e manjericão
- Queijo e presunto
- Palmito, tomate e orégano
Bom apetite!
