Receita de frango assada no forno com batatas completa!
A receita de frango assada no forno com batatas é um clássico da culinária que agrada a famílias e amigos em todas as ocasiões. O aroma irresistível, a carne suculenta do frango e a textura dourada e crocante das batatas fazem deste prato uma escolha perfeita para o almoço de domingo ou para impressionar os convidados em um jantar especial.
Neste guia, vamos explorar os passos simples para preparar essa deliciosa receita de frango assada no forno com batatas, garantindo que seja um sucesso absoluto. Leia conosco e saiba mais sobre o assunto, vamos lá!
Ingredientes para a receita de frango assada no forno com batatas
Para a receita de frango assada no forno com batatas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 frango inteiro de aproximadamente 1,5 kg;
- 4 batatas médias;
- 2 cebolas grandes;
- 4 dentes de alho;
- 2 limões;
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva;
- Sal e pimenta a gosto/
- Ervas frescas, como alecrim e tomilho (opcional).
Preparação da receita de frango assada no forno com batatas
Passo 1: preparando o frango
- Comece lavando o frango por dentro e por fora com água corrente. Certifique-se de remover qualquer excesso de gordura e penas restantes;
- Após secar o frango com papel toalha, esfregue-o por fora com o suco de um limão. Isso ajudará a dar um sabor refrescante à carne;
- Tempere o frango generosamente com sal e pimenta, tanto por dentro quanto por fora. Se desejar, você pode adicionar ervas frescas, como alecrim e tomilho, para um toque extra de sabor.
Passo 2: preparando as batatas e cebolas
- Descasque as batatas e as cebolas e corte-as em rodelas médias. O alho pode ser picado finamente ou espremido para liberar seu sabor;
- Em uma tigela grande, misture as batatas, as cebolas e o alho com o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 3: montando o prato
- Em uma assadeira grande, coloque o frango no centro e disponha as batatas, cebolas e alho ao redor dele;
- Corte o segundo limão em rodelas e coloque algumas por cima do frango e das batatas para dar um toque cítrico.
Passo 4: assando o frango com batatas
- Pré-aqueça o forno a 200°C;
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 30 minutos dessa forma;
- Retire o papel alumínio e continue assando por mais 30 a 45 minutos, ou até que o frango esteja dourado e as batatas estejam macias e levemente caramelizadas;
- Certifique-se de verificar o ponto do frango usando um termômetro de carne; a temperatura interna deve atingir 75°C para garantir que esteja completamente cozido.
Passo 5: finalizando e servindo
- Retire o frango e as batatas do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar o frango;
- Sirva o frango assado no forno com batatas em um prato quente, acompanhado de salada fresca ou legumes cozidos no vapor;
- Regue o prato com os sucos que se formaram durante o cozimento para dar um sabor extra.
Conclusão
A receita de frango assada no forno com batatas é uma escolha maravilhosa para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e alguns passos simples, você pode preparar um prato que irá agradar a todos os paladares.
O frango fica suculento e saboroso, enquanto as batatas adquirem um sabor incrível ao absorverem os sucos do frango. Experimente esta receita em sua próxima reunião de família ou jantar especial, e prepare-se para os elogios dos seus convidados.
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Lembre-se de que a chave para o sucesso desta receita está na escolha de ingredientes frescos e na paciência ao assar o frango.
A combinação de limão, alho e ervas frescas cria um perfil de sabor incrivelmente rico, enquanto o forno faz o trabalho de dourar e caramelizar o frango e as batatas. Portanto, siga as etapas cuidadosamente e aproveite esta deliciosa refeição caseira. Até a próxima!
