Receita de escondidinho de batata doce com frango imperdível!
A receita de escondidinho de batata doce com frango é uma opção de refeição deliciosa e saudável que combina o sabor adocicado da batata doce com o frango suculento e temperos saborosos.
Se você está em busca de uma receita de escondidinho de batata doce com frango nutritiva e reconfortante, está no lugar certo.
Neste guia culinário, vamos compartilhar uma receita passo a passo para preparar um escondidinho de batata doce com frango que certamente será um sucesso em sua casa. Leia conosco!
Ingredientes necessários para a receita de escondidinho de batata doce com frango
Antes de começar a preparar o escondidinho de batata doce com frango, verifique se você tem os seguintes ingredientes à mão:
Para o purê de batata doce
- 4 batatas doces médias, descascadas e cortadas em pedaços;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1/4 de xícara de leite;
- Sal e pimenta a gosto.
Para o recheio de frango
- 500g de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos;
- 1 cebola média, picada;
- 2 dentes de alho, picados;
- 1 tomate, picado;
- 1/2 xícara de ervilhas;
- 1/2 xícara de milho;
- 1/2 xícara de cenoura, picada em cubos pequenos;
- 1 colher de chá de azeite de oliva;
- 1 colher de chá de páprica;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado.
Modo de preparo da receita de escondidinho de batata doce com frango
Preparando o purê de batata doce
- Em uma panela grande, leve os pedaços de batata doce para ferver em água salgada até que fiquem macios, o que deve levar cerca de 15-20 minutos;
- Escorra as batatas doces cozidas e, em seguida, amasse-as em um purê. Adicione a manteiga, o leite e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até obter um purê cremoso e reserve.
Preparando o recheio de frango
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos;
- Adicione o frango cortado à frigideira e cozinhe até que esteja completamente cozido e dourado por fora;
- Acrescente o tomate, as ervilhas, o milho e a cenoura à mistura de frango. Tempere com a páprica, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes fiquem macios.
Montando a receita de escondidinho de batata doce com frango
- Pré-aqueça o forno a 180°C;
- Em uma travessa refratária, coloque metade do purê de batata doce no fundo e espalhe-o uniformemente;
- Em seguida, adicione a mistura de frango sobre o purê na travessa;
- Cubra o frango com o restante do purê de batata doce, espalhando-o suavemente;
- Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima do purê;
- Leve a travessa ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Dicas para uma receita de escondidinho de batata doce com frango perfeita
Para garantir que seu escondidinho de batata doce com frango seja um sucesso, aqui estão algumas dicas úteis:
- Varie os legumes: sinta-se à vontade para adicionar outros legumes de sua preferência à mistura de frango, como brócolis, couve-flor ou pimentão. Isso pode tornar o prato ainda mais saudável e saboroso;
- Explore os temperos: experimente diferentes temperos e ervas para dar sabor ao seu escondidinho. Ervas como manjericão, tomilho ou alecrim podem adicionar um toque especial à receita;
- Opção vegetariana: se preferir uma versão vegetariana, substitua o frango por cogumelos ou proteína de soja texturizada para um prato igualmente delicioso.
Conclusão
O escondidinho de batata doce com frango é uma opção de refeição saudável e reconfortante que agrada a muitos paladares. Esta receita de escondidinho de batata doce com frango combina a doçura da batata doce com a proteína do frango, criando uma mistura de sabores que certamente vai conquistar você e sua família.
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Siga o nosso guia passo a passo e personalize a receita de acordo com suas preferências. Esperamos que você aproveite esta deliciosa refeição caseira! Até a próxima!
