cupcake de chocolate simples na forminha de papel.
Sobremesas,

Receita de cupcake de chocolate simples



Bolos são gostosos, sem dúvida, mas bolinhos, miniaturas, são muito mais macios, interessantes e fáceis de armazenar. Foi assim que o cupcake ganhou tanto espaço nas docerias atualmente. Então que tal você fazer o próprio cupcake de chocolate simples pra um café da tarde criativo ou pra servir em algum evento?
É simples e rápido, siga a receita de cupcake.

Ingredientes do cupcake:

cupcake de chocolate simples na forminha de papel.

Cupcake de Chocolate Simples.

  • 1 xícara + 2 colheres de sopa farinha de trigo
  • 1/4 xícara cacau em pó
  • 1 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 ovo grande
  • 1/2 xícara açúcar mascavo compactado na xícara
  • 1/2 xícara açúcar cristal orgânico
  • 1/2 xícara + 2 colheres de sopa de leite integral
  • 1/3 xícara café forte ou expresso
  • 1/2 xícara (100g) manteiga sem sal, derretida

Modo de preparo do cupcake:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre a forma de muffins com forminhas de papel (as forminhas realmente facilitam para desenformar cada cupcake, que saem do forno MUITO frágeis e molinhos).
  2. Peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal em uma tigela.
  3. Em outra tigela, misture o ovo e os açúcares até ficar homogêneo. Junte o leite, o café e a manteiga derretida. Junte os ingredientes secos e misture apenas até que fique homogêneo.
  4. Divida a massa de cupcake entre as formas, enchendo-as até 3/4 da capacidade. Asse por 15 minutos, ou até que um palito inserido no meio do cupcake saia limpo. Os bolinhos não vão crescer muito, e ficarão achatados no topo, o que facilita na hora de confeitá-los.
  5. Esfrie nas formas por 10 minutos. Com uma pequena espátula ou faca, desenforme-os com cuidado, deixando que terminem de esfriar sobre uma grade.
  6. Se preferir pode colocar alguma cobertura da sua preferência em cada cupcake.

Referência: Cupcake La Cuccineta.

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