Receita de cupcake de chocolate simples

cupcake de chocolate simples na forminha de papel.
Sobremesas,

Receita de cupcake de chocolate simples



Bolos são gostosos, sem dúvida, mas bolinhos, miniaturas, são muito mais macios, interessantes e fáceis de armazenar. Foi assim que o cupcake ganhou tanto espaço nas docerias atualmente. Então que tal você fazer o próprio cupcake de chocolate simples pra um café da tarde criativo ou pra servir em algum evento?
É simples e rápido, siga a receita de cupcake.

Ingredientes do cupcake:

cupcake de chocolate simples na forminha de papel.

Cupcake de Chocolate Simples.

  • 1 xícara + 2 colheres de sopa farinha de trigo
  • 1/4 xícara cacau em pó
  • 1 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 ovo grande
  • 1/2 xícara açúcar mascavo compactado na xícara
  • 1/2 xícara açúcar cristal orgânico
  • 1/2 xícara + 2 colheres de sopa de leite integral
  • 1/3 xícara café forte ou expresso
  • 1/2 xícara (100g) manteiga sem sal, derretida

Modo de preparo do cupcake:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre a forma de muffins com forminhas de papel (as forminhas realmente facilitam para desenformar cada cupcake, que saem do forno MUITO frágeis e molinhos).
  2. Peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal em uma tigela.
  3. Em outra tigela, misture o ovo e os açúcares até ficar homogêneo. Junte o leite, o café e a manteiga derretida. Junte os ingredientes secos e misture apenas até que fique homogêneo.
  4. Divida a massa de cupcake entre as formas, enchendo-as até 3/4 da capacidade. Asse por 15 minutos, ou até que um palito inserido no meio do cupcake saia limpo. Os bolinhos não vão crescer muito, e ficarão achatados no topo, o que facilita na hora de confeitá-los.
  5. Esfrie nas formas por 10 minutos. Com uma pequena espátula ou faca, desenforme-os com cuidado, deixando que terminem de esfriar sobre uma grade.
  6. Se preferir pode colocar alguma cobertura da sua preferência em cada cupcake.

Referência: Cupcake La Cuccineta.