Bacon vegano
Vegano, Vegetariano,

Receita Bacon Vegetariano

Essa receita de Bacon Vegetariano inicia uma parte importante do nosso site que é a de culinária Vegana.

Receita de bacon vegano de berinjela

  • 1 berinjela média, cortada em fatias finas
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de café de fumaça líquida*
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 2-3 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 1 colher de sopa de agave , ou xarope de bordo
  • 1 colher de chá de pó de alho
  • ½ colher de chá de sal, ou a gosto

– 2 colheres de sopa de água, ou um pouco mais

Como preparar seu Bacon vegetariano:

Coloque as fatias em papel manteiga e dentro de uma assadeira.
Em outro recipiente misture os outros ingredientes.

Agora vamos usar nossa mistura para pincelar um lado da berinjela cortada levemente com a mistura, adicione um pouco de água à mistura, se for necessário.

A berinjela vai se tornar macia e se você preferir, poderá dar a forma similar a do bacon.

Leve ao forno.

Desidrate em forno baixo 100°C graus.

Alterne os lados da berinjela para que fiquem iguais.

 

 

Observações

*Fumaça Líquida é um produto obtido da condensação em solvente da fumaça e vapores obtidos pela queima da madeira. A fumaça líquida proporciona sabor, aroma e cor de defumado ao alimento. 

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Receita Bacon Vegetariano
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