Purê de batatas

Pure De Batatas Simples
Comidas Típicas,

Purê de batatas

Purê de batata, é um purê feito com batatas cozidas e alguns outros ingredientes.

Já fiz com batata inglesa tradicional e com a vermelha, não muda muito o resultado final.
Com batata doce achei um pouco doce de mais mas eu nao gosto de batata doce dessa forma.
A receita que vou colocar abaixo é a que eu faço com frequencia e posso recomendar sem ressalvas.

Ingrediente do purê

  • 1 Kg de batatas
  • 1/2 Xicara de leite
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 colher de queijo parmesão ralado ou outro de sua preferencia

Modo de preparo do seu purê de batatas

Cozinhe as batatas (com ou sem casca) até ficarem do seu gosto.
Eu não deixo muito mole porque gosto de pedacinhos no meio(não me julguem). ; )

Depois de cozidas podem espremer com um espremedor de batatas ou amassar com o garfo mesmo(esse procedimento é feito com a batata quente).

Acrescente a manteiga e o queijo e misture bem.

Acrescente o leite aos poucos, de preferencia ele morno para manter a batata quente e garantir que oqueijo e a manteiga entrem bem no preparo.

Não precisa acrescentar sal, mas gosto é gosto.

A receita é bem simples mesmo, e dispensa uso de ovos e outros ingredientes que são comuns nesse tipo de receita.

Como o sabor fica leve pode ser usado para acopanhamento dos mais diversos pratos.

Eu uso pra acompanhar carne assada, cozida ou quando não quero comer arroz.

Comments

comments