Beterraba é uma raíze saborosa de sabor adocicado de cor roxa geralmente e que todos já devem pelo menos ter provado.

A receita é para cozinhar a beterraba para servir como quiser.

Eu geralmente sirvo em cubos ou acrescento em uma maionese(adiciono cenoura e batata junto)

Ingredientes

• 6 beterrabas pequenas ou medias
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de vinagre

Modo de preparo da beterraba

Cozinhar beterraba na panela de pressão

Lave bem as beterrabas
Com uma faca apare as pontas dela
Leve os ingredientes a panela de pressão por 40 minutos
Espere esfriar um pouco e retire a casca delas(A casca estara meio solta).

Agora você pode cortar em cubos para servir como salada fria ou usar em uma maionese(fica muito bom).

Cozimento no micro-ondas

Lave as beterrabas conforme instrução anterior.

1. Coloque 1/4 de xícara de chá de água
2. Agora  tampe com a tampa para micro-ondas.
3. Ligue na potência alta por 10 minutos
4. Agora coloque de 3 em 3 min e veja quando fica macia o suficiente.(+3 min deve dar)

*o açúcar deixa a beterraba macia mas não é essencial

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