Bolo de Cenoura

Delicioso e saudável, o bolo de cenoura consegue agradar até a criançada. Se tiver uma cobertura de chocolate então, não tem quem resita. Essa receita é de um bolo de cenoura tradicional e simples de ser feito.

Ingredientes do Bolo de Cenoura:

Massa:

Bolo de Cenoura.

• 3 cenouras picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de óleo de soja
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Cobertura:

• 1 colher de sopa de margarina
• ½ xícara de chá de leite
• 5 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura:

1. Pique a cenoura.
2. Coloque todos os ingredientes da massa do bolo de cenoura no liquidificador, exceto a farinha e o fermento.
3. Vá batendo e acrescentando a farinha de trigo aos poucos.
4. Por fim, coloque o fermento e bata pouco.
5. Coloque a massa do bolo de cenoura em uma assadeira untada e leve ao forno.
6. Quando o bolo de cenoura estiver grande, fure com um palito ou com um garfo, se sair limpo ele está pronto.

Cobertura:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até que fique em consistência de cobertura.