Bacalhau frito com cebolas.
Bacalhau, Peixes,

Bacalhau Frito com Cebolas

Essa é uma receita muito simples de bacalhau frito com cebolas, fica ótima pra comer com um arroz branco e um vinho branco.

Ingredientes:

  • 1/2kg de bacalhau.

    Bacalhau frito com cebolas.

    Bacalhau frito.

  • 3 tomates maduros.
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre.
  • 2 cebolas.
  • Pimentas verdes e do reino.
  • Salsinha, cebolinha e azeite de oliva extra virgem.
Modo de preparo do bacalhau frito:
  1. Coloque o bacalhau de molho no dia anterior, troque a água a cada duas horas se possível.
  2. Retire as escamas e espinhas do bacalhau.
  3. Corte o bacalhau em postas.
  4. Corte a cebola em rodelas finas e esmague o alho.
  5. Afervente as postas de bacalhau e depois frite em óleo quente.
  6. Separe as postas fritas do bacalhau em um prato.
  7. Em uma panela separada, frite as cebolas e o alho sem deixá-los escurecer.
  8. Acrescente os outros ingredientes e o vinagre, cozinhe até que os tomates fiquem macios.
  9. Se for preciso, acrescente 1/2 xícara de chá de água.
  10. Despeje tudo no prato em que estiverem as postas de bacalhau frito.

Referência: http://www.comidaereceitas.com.br/peixes/bacalhau-frito.html#ixzz1qPZewBhb

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