Bacalhau frito
Bacalhau,

Bacalhau frito com cebola

Essa receita eu costumo fazer com aquele bacalhau que é vendido mais barato que tem aspecto de bacalhau desfiado.
Imagino que sejam pontas de corte das postas.
Continuam sendo bacalhau mas seu uso é restrito a receitas de bacalhau desfiado.
Essa bacalhau frito com cebola não tem erro, é sempre uma boa pedida.

Ingredientes

  • 400 gramas de bacalhau “desfiado” dessalgado
  • 1 cebola grande em anéis
  • Azeite
  • Azeitonas

 

Modo de preparo

Escorra o bacalhau um pouco
Coloque umas 3 colheres de azeite em uma panela media
Frite o bacalhau um pouco
No inicio ele vai soltar agua e meio que cozinhar.
Quando estiver meio seco adicione a cebola cortada
Frite ate o bacalhau secar
Adicione as azeitonas e mais umas 2 colheres de azeite
Mexa mais uns 2 min e esta pronto

*Eu costumo servir com arroz branco e uma salada quente

Receita
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Receita
Bacalhau frito com cebola
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