Como cozinha Pinhão
Chegou o inverno, finalmente a época de pinhao.
Essa semente deliciosa, que está disponível por um tempo tão curto, tem que ser devidamente apreciada. Aprenda agora como fazer pinhao cozido, a maneira mais tradicional de se degustar pinhao.
Ingredientes do Pinhão Cozido:
- 4 colheres (sopa) de sal
- 1 litro de água
- 1 kg de pinhao
Modo de Preparo do PinhãoCozido:
- Lave muito bem o pinhao.
- Coloque em uma panela de pressão os ingredientes e misture bem.
- Tampe e leve ao fogo.
- Tão logo consiga pressão na panela, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos.
- Desligue o fogo e aguarde abaixar a pressão da panela.
- Escorra todo pinhao cozido e sirva.
algumas vezes ele nao fica bom com 40 minutos, costumo voltar eles mais uns 15 min quando isso acontece.
Além de delicioso para comer na frente da TV nos dias frios, o pinhao cozido também é muito buscado nas festas juninas. Aproveite para servir, as crianças adoram.
